Du coté de Lyon

Le programme, tel qu'il s'est déroulé :

• 10h30 : Interconnaissance (étiquettes, discussions Kanak)
• 11h : Débriefer l'expérience de l'outil Pol.is avec les 6 chapeaux de Bono (15 min blanc, 5 min réflexion personnelle, 10 min rouge, 10 min noir, 10 min jaune, 15 min vert)
• puis : échanges de bonnes pratiques sur l'animation de discussions/décisions
• 12h30 : auberge espagnole !

La documentation de nos échanges :

Nous étions chez Louise à Oullins pour un atelier coopérer & cuisiner ;-)
On a repris une idée originale de Stéphanie & Louise qui ont animé un atelier sur la coopération en utilisant la métaphore de la cuisine. Et cette fois-ci, on a vraiment cuisiné ensemble.


Notre objectif : tester la stigmergie (où comment les traces laissées par les précédent·es permettent de continuer le travail commun) et passer un bon moment d'échange.

Quelques mots sur le déroulé :

• D'abord un accueil café où on a bien pris le temps, avant une rapide météo avec comme consigne "quel plat retranscrit votre humeur du matin ?"
• À 10h, place à la cuisine ! Nous étions 16 répartis en 3 groupes : entrée, plat, dessert. Pas de recette définie, chaque groupe a établi la sienne à partir d'un panier (nous avions fait les courses en amont, voir pad ci-dessous)
• Nous avons cuisiné environ 1h30. Sans prévenir, au bout de 40 minutes, nous avons demandé à chaque personne de changer de table (celleux qui préparaient l'entrée sont passé·es au plat ou au dessert et ainsi de suite). À la charge du nouveau groupe de reprendre la suite de ce qu'avait fait le précédent. Nous avons refait une rotation 25 minutes plus tard. Chaque personne a donc participé à chaque plat du menu.
• À table ! Nous avons conclu cette matinée en mangeant ensemble ce que nous avions cuisiné.
  • Entrée : salade tomate-basilic, caviar d'aubergine, chips de pomme de terre, sauce yaourt, pickles d'oignon rouge
  • Plat : tagine de légumes, quinoa
  • Dessert : gateau de semoule-chocolat, mousse au chocolat vegan, crumble de fruits

Recettes

Pickles d'oignon rouge

• Faire bouillir 50g sucre + 100g vinaigre + 200g eau
• Verser sur 2 oignons rouges coupés en lamelle
• Laisser refroidir à température ambiante

Crumble aux fruits

• 1/4 farine
• 1/4 sucre
• 1/4 beurre
• 1/4 poudre d'amandes

Exemple : pour 200g de crumble il faut 50g de chaque

Préparer des crackers et plus si affinités !

Pourquoi ? Des crackers salés ou sucrés déclinable en pâte à tarte simple et rapide, excellent également en pâte à pizza improvisée. Moins de gras, un gras de qualité, une préparation rapide sans pétrissage et donc sans repos, une texture feuilletée sans efforts.

INGRÉDIENTS
250 gr Farine de blé bio
100 gr Eau
75 gr Huile neutre ou d’olive
5 gr de sel
Selon l'imagination : herbes, épices, graines, fromage...

Comment faire ?
Mélanger les ingrédients secs d’un côté, l’eau et l’huile de l’autre que vous allez emulsionner lentement avec un fouet. Verser l’émulsion eau + huile dans la farine et remuer avec quelques coups de fourchette (le moins possible). Pas de repos nécessaire avant d'étaler. Couper la pâte avec une roulette à pizza pour réaliser rapidement des crackers. Ils se sépareront facilement après cuisson à 180° durant 10 à 15 minutes en se rétractant un peu. Bon appétit !

>> Source : Gilles DAVEAU dans Cuisiner simple et bon
https://www.actes-sud.fr/catalogue/cuisine-et-gastronomie/cuisiner-simple-et-bon

C'était le jeudi 18 2024 de 11:00 à 15:00 à l'Alternatibar (126 Mnt de la Grande-Côte, 69001 Lyon).

Les ressources échangées/partagées

Interconnaissance

• "Métiers improbables" : soit l'animateurice en amont soit les participant.e.s écrivent sur des papiers des noms de métiers improbables (dentiste pour lézards, comptable de gouttes de pluie, orthophoniste pour les éléphants, attrapeureuse de rêve, ......) puis par binôme on pioche un métier et on le mime pour le faire deviner. Pas de retour en grand groupe, sauf peut-être la liste de tous les métiers..

Intérêt : mouvement, ouverture au "décalé", fun

• cocotte de questions Metacartes avec des questions d'interconnaissance (avec des bonbons colorés pour choisir les couleurs à ouvrir !) > https://www.metacartes.cc/faire-ensemble/regles-du-jeu/modeles-de-cocottes-en-papiers/

• Grand groupe/peu de temps : Chaque personne se choisit 3 mots clés ou les faire choisir par un binôme à qui on raconte qui on est et les afficher sur la personne

Formations complémentaires à Animacoop (coopération, animation, facilitation...)

• Formations de Scicabulle (https://scicabulle.com/)
• Ecole 3A : voir s'il y a des parcours ou des modules
• Institut des mondes coopératifs
• Formapart (Paris)
• Fabrique à déclics (Osons Ici et Maintenant)
• Worklab : ressources
• aussi des formules de coaching, par exemple avec Véronique Labeille (https://www.linkedin.com/in/veronique-labeille-management-corps/?originalSubdomain=fr)

Les conseils pour s'enrichir/découvrir

- Je verrai toujours vos visages - film de Jeanne Henry autour de cercles restauratifs
- Paresse pour tous - livre de Hadrien Klent -

Echange autour des enjeux, culture, méthodes/outils de prise de décisions complexes

- instant Z sur la prise de decision

Les ingrédients d'une culture décisionnelle solide
- confiance
- avoir le droit de changer d avis
- sortir de la dualité
- tester des processus - modalités
- trouver des exercices qui permettent de restituer l'enjeu de la décision - intérêt à vivre ensemble un reancrage dans le collectif et ce qui le relie - faire des ancrages corps-émotion ; proposer des gages ludiques : une ou deux personnes 'prennent' un chapeau de Bono, jouent le rôle d'une autre personne, d'un autre collectif, ...
- sortir de "soi" - se connecter au collectif
- attention donnée au processus aux différentes étapes.

C'était le vendredi 30 juin 2023 de 11h à la nuit à l'Alternatibar (126 Mnt de la Grande-Côte, 69001 Lyon).